عندما فتحت Troika أبوابها لأول مرة في أوائل عام 2001 ، كما هو الحال دائمًا ، كان هناك الكثير من المتشككين الذين توقعوا أن يتم إغلاقه قريبًا. ومع ذلك ، "ترويكا" اجتاز امتحان "ممتاز" ، واليوم هذا المطعم من المطبخ الروسي الوطني تحظى بشعبية كبيرة بين كل من المواطنين والسياح. هناك دائمًا جو من الراحة المنزلية والضيافة الروسية الحقيقية. يمكنك القدوم إلى هنا مع أصدقائك وعائلتك وأصدقائك للاحتفالات العائلية أو احتفالات الذكرى السنوية الكبرى أو حفلات الشركات أو العشاء الرومانسي. قرر المحاور الحالي لدينا - إيلينا بيسولوفا ، مديرة مطعم ترويكا ، مشاركة بعض أسرار شعبية الأعياد الروسية بين سكان وضيوف دبي.
إلينا ، من فضلك أخبرنا ما الذي يجعل Troika مميزًا جدًا من المطاعم الروسية الأخرى في دبي؟
يتمتع مطعمنا بجو مريح للغاية وودود ودافئ ، وليس متأصلاً في العديد من المطاعم الأخرى ، وليس فقط المطاعم الروسية. إذا زرت Troika مرة واحدة ، فستحتاج إلى العودة إلى هنا مرة أخرى ومرة أخرى. يمكن للطهاة التابعين تذوق أطباق المطبخ الروسي غير المعتادة ، على سبيل المثال ، "الدجاج في وعاء التاجر" (فيليه الدجاج مع البطاطا ، مطهي مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة) ، "تذكار روسي في قدر" (سمك السلمون في صلصة الفطر تحت الحنطة السوداء تحت الجبن) ، "لحم الخنزير الملكي" ، لغة "نيجني نوفغورود" والعديد من الأطعمة الشهية الأخرى.
ولكن جو المطعم ليس فقط طعام لذيذ وفريق عمل ودود. ماذا يجذب الناس إلى "الثلاثة"؟
أنت على حق. من أجل قضاء وقت ممتع في المطعم ، يحتاج الشخص الروسي إلى الموسيقى ، ويحتاج إلى عرض. هذا هو السبب في كل مساء (من 23.30 إلى 01.40) ، تقدم فرقة رقص محترفة تتألف من راقصين من روسيا وأوكرانيا عروضها في ترويكا. برامجهم الحارقة والأزياء الملونة والحرفية المذهلة تدهش حتى أولئك الذين زارونا مرارا وتكرارا. بالمناسبة ، أود أن أشير إلى أن برنامج الرقص يتغير 2-3 مرات في الشهر ، وتستكمل الجلسات الليلية برقصات جديدة. ينطبق هذا أيضًا على أزياء الرقص ، التي نقوم بخياطةها خصيصًا للطلب من الخياطين المحليين ، مواطنينا.
سيكون منفردين في المجموعة الموسيقية سعداء بغناء أغانيهم المفضلة ، وبالتالي استكمال جو الاحتفال وسهولة. يلعب التصميم الداخلي للمطعم أيضًا دورًا مهمًا: جدران ترويكا مزينة برسومات خلابة تعتمد على الاحتفالات الروسية التقليدية في فصل الشتاء: ركوب الزلاجات ، ألعاب كرة الثلج ، منحوتات ثلج.
ما هو برنامج العطلات الذي أعددته لضيوفك ليلة رأس السنة؟
يدعو فريقنا الدولي المؤلف من 12 شيفًا الذين قدموا إلى دبي من أوكرانيا ، من أوزبكستان وطاجيكستان ، الجميع إلى رحلة طهي فريدة من نوعها. كل يوم ثلاثاء وخميس ، نقدم بوفيه فخم مع السلطات الروسية والمقبلات والأطباق الساخنة ومجموعة متنوعة من الحلويات. تكلفة البوفيه يوم الثلاثاء هي 245 درهم للشخص الواحد وتشمل عدد غير محدود من المشروبات الكحولية المختارة. بوفيه يوم الخميس - 165 درهم للشخص الواحد. كل يوم سبت ، كجزء من ليالي ليلة السيدات ، يتم تقديم مشروب مجاني لجميع السيدات مجانًا.
للاحتفال بعيد الميلاد الكاثوليكي ، 25 ديسمبر ، لجميع ضيوف المطعم ، نقوم بإعداد بوفيه احتفالي أنيق ، بتكلفة 230 درهم للشخص الواحد. في عشية رأس السنة الجديدة ، ستستضيف Troika حفلة احتفالية رائعة: سوف يرحب Santa Claus و Snegurochka بالضيوف ، وستقام مجموعة متنوعة من المسابقات والتجمعات طوال المساء ، وسيتم تقديم بوفيه غني مع وجبات New Year التقليدية. كهدية من المطعم ، سيتم تزويد جميع الضيوف إما بزجاجة من الشمبانيا أو زجاجة من المشروبات الروحية لأربعة أشخاص. سيبدأ الاحتفال برأس السنة الجديدة بالأسلاك القديمة في الساعة 21:00 ويستمر حتى الساعة 04:00. لذلك ، نحن ننتظر أن يستمتع الجميع بالاحتفال بعيد رأس السنة الذي لا ينسى معنا. في مطعم "Troika".
شكرا ايلينا نتمنى لكم ولجميع زملائك عيد ميلاد سعيد وسنة جديدة سعيدة!
