الغذاء في دبي وفير ومتنوع. هناك أنواع مختلفة من المأكولات لكل ذوق وطلب أوروبي. ومع ذلك ، توفر الإمارة فرصة ممتازة لمحاولة تقدير الأطباق الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة.
الحمصاقرأ أيضا: مذكرة للسائح قبل رحلة إلى دبي
تبدأ كل وجبة هنا بالكلمات - "بسم إله" ("بسم الله") ...
لذلك ، في كل مكان في المطاعم والمطاعم ، يمكن للسياح سماع مثل هذه الكلمات. حسنًا ، إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لدعوتك لحضور حفل عشاء خاص ، فمن الجدير بنا أن نتذكر أنهم يأكلون عن طيب خاطر والكثير. وللحفاظ على الأمعاء غير المعتادة ، من الضروري أن تبدأ الوجبة ببطء. ومن المثير للاهتمام ، أن الأطباق الفارغة في نهاية الوجبة ، والتي تعتبر مجاملة لربة منزل في العالم الغربي ، تشكل إهانة لامرأة عربية.
تصف التقاليد تقديم الطعام حتى يتم استراحة الطعام أو تغطية الأطباق والأوعية والأوعية
تحملت السياحة الدولية الفواكه والمطاعم تتفوق في إعداد المأكولات العالمية. بمجرد أن أكل سكان الإمارات فقط منتجات بلدهم ، ولكن هذه الأوقات كانت بالفعل في الماضي. على سبيل المثال ، في الستينيات من القرن الماضي ، دخل المطبخ اللبناني أيضًا في منازل الإمارات ، والسبب في ذلك هو الحرب الأهلية ، ونتيجة لذلك لجأ العديد من اللبنانيين إلى الإمارات العربية المتحدة.
من بين المقبلات المعتادة (المزة) لمطبخ دبي ، بالإضافة إلى الحمص (الحمص) ، يمكنك الاستمتاع بأطباق متنوعة:
طاجين (tahin) 
معجون السمسم 
الحمص وزيت الزيتون عصيدة 
mutabbal (mutabbal) ، على غرار الحمص ، ولكن مصنوعة من الباذنجان 
سلطة البقدونس والبصل المفروم فرما ناعما 
تابولي (تبولة) 
سلطة خضراء مع الخبز المحمصالأطباق الهندية تحظى بشعبية كبيرة في دبي. تحتوي مطاعم الشوارع الصغيرة على العديد من أطباق البرياني ، وهي عبارة عن جبل من الأرز يحتوي على اللحم أو السمك أو الدجاج. منذ فترة طويلة لا غنى عن التوابل الهندية ومزيج الكاري والتوابل لشاي ماسالا.
سوف يفرح الكثيرون لدى الجميع المفهومة والمعروفة للجميع بتناول طبق "الشاورما" (الشاورما) - إنه ساندوتش عربي مع اللحم المقلي في خبز البيتا. هنا هو أكثر تذكرنا dener التركية.
المطبخ الوطني في دبي
في الآونة الأخيرة ، كانت الوجبة البسيطة للإمارة تتكون من خبز البيتا أو الأرز من الهند ، والتي تم غسلها بحليب الماعز أو حليب الإبل. كان يستخدم أيضا لصنع نوع واحد من الجبن. من وقت لآخر ، يمكن للمقيمين قتل عنزة أو خروف أو جمل في عطلات نهاية الأسبوع / الإجازات.
اقرأ أيضًا: ضع مثل: الشبكات الاجتماعية في العالم العربي
يمكن لساحل دبي إرضاء المزيد من المأكولات المتنوعة. الأسماك الطازجة غالبا ما تضرب طاولات المنازل. تم تحضيره بالفرك بالملح والتجفيف. وهكذا تم تخزينها لفترة طويلة وبيعها لسكان الصحراء. بالمناسبة ، يمكن العثور عليها للبيع في الأسواق اليوم. قبل الطهي ، تنقع السمك في الماء ، ثم يغلي منه حساء كثيف يحتوي على الكثير من البصل والطماطم. يتم أيضًا إضافة التواريخ إليها. تجدر الإشارة إلى أنهم يؤكلون كطبق جانبي للأطباق الرئيسية - يسمى مزيج من الأرز مع التمر "ruz bil tamar". بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديمها مع الأسماك.
لا يعني المطبخ الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة وجبة واحدة دون خبز التورتيا ، الذي يتم خبزه في كثير من الأحيان. بالنسبة لها ، يُعجن العجين من الدقيق والماء والملح ، وتتشكل الكرات ، ثم تُطحن وتُطهى بسرعة على سطح ساخن. في البداية ، أدى قلة عدد المكونات المتاحة إلى حقيقة أن المطبخ الإماراتي أصبح متنوعًا ، وذلك بفضل النساء المحليات اللاتي حاولن إحضار مجموعة متنوعة من الأطباق باستخدام التوابل. تم تحسين طعم الأرز في بعض الأحيان مع الزعفران باهظة الثمن ، وفي كثير من الأحيان مع الكركم الرخيص واللحوم مع الليمون المجفف ...
تتكون الأطباق الشرقية اليومية من أطباق غير مكلفة مثل "هاريس" (عصيدة مصنوعة من القمح المسلوق ولحم الضأن) أو "كوسا ماهشي" (كوسة محشوة). لكن إعداد الأطباق الاحتفالية يستغرق عدة أيام (الماعز محشوة بالدجاج داخل جمل كامل ، مخبوز في حفرة وأكثر من ذلك بكثير).
يمكنك الثناء على الطباخ إذا كنت تحب الطبق حقًا بقولك "tusla mideik" - في الترجمة المجانية ، فهذا يعني "الرب يبارك يديك!"
